Vino elaborado exclusivamente con Cariñena procedente de viñas viejas de más de 80 años plantadas en un suelo denominado “tapàs blanc”; un suelo pobre, rocoso y calcáreo donde los romanos extraían las rocas para hacer sus construcciones. De ahí el nombre. Gracias a la austeridad del suelo, la Cariñena tiene un racimo único, de una gran concentración, rico en matices y complejidad.

Cata

En nariz cuenta con una amplia gama de frutos negros y frutos del bosque, combinados con aromes florales. En boca es cuando este vino muestra todo su potencial. Con una entrada suave y càlida es un vino estructurado, complejo y con un final largo y especiado.

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