Joan Àngel Lliberia, ànima d’Edetària emprengué aquesta aventura després d’estudiar Enginyer Agrònom i de cursar el màster en Direcció d’Empreses del Sector del Vi a l’OIV (Office International de la Vigne et du vin); però primer treballà com a directiu en vàries empreses del sector a França i després a Catalunya, així com en multinacionals de diferents sectors.
La infantesa viscuda al voltant d’aquest apassionant món, el fan tornar als seus orígens per a engegar Edetària, un somni ara fet realitat, com homenatge al seu avi Llorens -enòleg- i el seus pares Pepita i Àngel -viticultors-, elaborant vins autèntics a la seva terra, amb les vinyes de casa i amb un estil propi.
A Edetària elaborem vins autèntics amb raïms de varietats autòctones, cercant la màxima expressió dels nostres terrers, recuperant el valor de les vinyes velles i treballant de manera ecològica.
El vi està lligat a una terra i ha d’ésser mostra de la seva expressió en un sentit ampli: sòl, clima i manera de fer. Per tant, som absolutament respectuosos amb la natura, treballem de manera sostenible i cerquem la màxima expressió i autenticitat de la nostra terra.
El vi, alhora, és reflex de qui el pensa, el dissenya i l’elabora. Elaborem vins amb caràcter propi, coneixem bé les condicions, apliquem el procés més rigorós, però alhora ens agrada deixar un lloc per a la “improvisació”, pel neguit de crear, d’experimentar sense cap altre condicionant.
Ens trobareu a la zona central de la Terra Alta, a Gandesa, un dels dotze municipis que conformen aquest territori de gran varietat paisatgística.
L’economia d’aquesta comarca està basada en l’agricultura, fonamentalment cultius de fruits secs, oliveres, i molt especialment en el conreu de la vinya i la indústria vitivinícola.
En l’actualitat la Terra Alta és la segona comarca vitícola de Catalunya en superfície de vinya, a més a més 1/3 de la Garnatxa blanca mundial està plantada aquí, tota una declaració d’intensions.
El nostre nom es fa ressò de la “Via Edetana”, antiga via romana que unia l’actual Tortosa amb Saragossa. Amb això volem retre homenatge a la cultura mediterrània de la qual formem part, i on el vi ha estat i és un element central.
Ibers laietans, cossetans, ilergetes, sedetans, ilercavons i edetans ja poblaven la Terra Alta abans de la romanització, i deixaren vestigis com l’emplaçament de producció vinícola més antic de Catalunya, en el trull del jaciment del Coll del Moro de Gandesa.
L’altre actiu clau d’Edetària és l’equip. Tots gaudim del treball del dia a dia, apassionats per oferir el millor de nosaltres i de la nostra terra, sabedors que d’una manera màgica quan algú obre una de les nostres ampolles ho percebrà i en gaudirà.
Edetària amb garnatxes viatgeres compartint plaers mediterranis, el món és el nostre mercat.
