Elaborat amb la varietat autòctona Garnatxa peluda de les nostres vinyes més joves situades a la Plana de Gandesa.

Verema manual en caixes de 15 kg. Refredem el raïm durant 48 hores i després d’un desrapat suau, el macerem unes poques hores amb les pells a 5ºC, per obtenir el color tan característic a pell de ceba. Després de descubar fermentem a temperatura controlada de 16ºC. Acabada aquesta, realitzem un treball amb les lies fines per donar-li cremositat.

Tast

Color rosat pell de ceba, amb aroma marcat per notes de fruita vermella àcida i aromes minerals. En boca és elegant, fresc i complex, compensant la seva acidesa amb una buena cremositat.

Seleccioneu un vi

Aquesta web fa servir cookies
Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús.