{"id":163,"date":"2019-02-01T14:24:22","date_gmt":"2019-02-01T12:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/edetaria\/?post_type=product&#038;p=163"},"modified":"2026-06-30T10:21:05","modified_gmt":"2026-06-30T08:21:05","slug":"edetaria-dolc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/edetaria.com\/es\/vins\/edetaria-dolc\/","title":{"rendered":"EDET\u00c0RIA DULCE"},"content":{"rendered":"<p>Elaborado con uvas de Garnacha Fina 70% y Syrah 30% de nuestro terru\u00f1o de \u201ctap\u00e0s\u201d. Durante la vendimia se realiza una primera selecci\u00f3n de uvas en septiembre que se vinifica en tinto, dejando en la cepa unos cuantos racimos seleccionados (aquellos m\u00e1s peque\u00f1os y sueltos), que podr\u00e1n aguantar sanamente la sobremaduraci\u00f3n natural en la cepa. Se vendimian justo antes de la llegada de los fr\u00edos de oto\u00f1o con un grado potencial en alcohol que supera los 20\u00ba. La fermentaci\u00f3n se para de manera natural cuando el vino llega a los 15\u00ba de alcohol natural, quedando un ligero az\u00facar residual entre 80-100gr\/l. Posterior crianza de ocho meses en barricas de 300 litros de roble franc\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Elaborado con uvas de Garnacha Fina 70% y Syrah 30% de nuestro terru\u00f1o de \u201ctap\u00e0s\u201d. Durante la vendimia se realiza una primera selecci\u00f3n de uvas en septiembre que se vinifica en tinto, dejando en la cepa unos cuantos racimos seleccionados (aquellos m\u00e1s peque\u00f1os y sueltos), que podr\u00e1n aguantar sanamente la sobremaduraci\u00f3n natural en la cepa&#8230;.","protected":false},"featured_media":1915,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[135],"product_tag":[],"class_list":["post-163","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-especialitats-dolces","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=163"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=163"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edetaria.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}