Edetària
Notícies
Edetària Shops
A taula
Els vins
El celler
La terra
CAT | ESP | ENG
Inici
Club
Contactar

VaDeGust, Tarragona

 VaDeGust a Tarragona és un dels restaurants on les garnatxes d'Edetària són especialment felices. Segueix llegint i sabràs perquè. I sobretot no et perdis l'arròs amb bacallà i alls tendres que mariden amb el Via Edetana Blanc 2012. Oi que VaDeGust?

Paco i Míriam són fans del celler des de sempre i els agrada definir la seva cuina amb aquestes paraules: "Cuina tradicional amb tocs actuals que no vol perdre els sabors de sempre. Cuina sense excentricitats amb plats de peix i carn i especialitzada en arrossos".

Llegiu la recepta que confirma amb escreix les seves paraules, per tots els #GrenacheLovers:

Arròs amb bacallà i alls tendres:

Ingredients per a 4 persones:

 300 grs bacallà dessalat
50 grs de pesols
75 grs de faves
1 cartxofa
1/4 de prebrot vermell
1 ceba mitjana
125 grs d'alls tendres
1 tomaquet madur
4 alls
julivert
400 grs d'àrròs
oli
brou de pelut
1/2 pebrot de romesco
1/2 pebrot verd
 
Preparació:

Es fa una picada amb la batedora, amb el pebrot vermell, pebrot de romesco, julivert, alls i la tomaca. A la paella es sofregeix les verdures tallades a dadets petits amb oli d'oliva. S'afegeix la picada, en dos minuts fiquem l'àrros fent-li unes quantes remenades, després el brou i qun bull, fiquem el bacallà tallat i una mica de sal.

Acompanyeu-lo d'un Via Edetana Blanc 2012 i gaudiu del moment, pur plaer. Gràcies Vadegust

 

VaDeGust Restaurant Arrosseria - C/Sevilla, 5 - 43001 Tarragona - Tel 977 10 19 30 

 

Tancat dilluns tot el dia i les nits de dimarts i diumenge             

 

Horari de cuina: De 13:15h a 16h  ide 21h a 23h

 

 

 
Comparteix-ho a: