Edetària
Notícies
Edetària Shops
A taula
Els vins
El celler
La terra
CAT | ESP | ENG
Inici
Club
Contactar

Restaurant Tòpik, Barcelona: la casa de les Garnatxes ...

Al restaurant Tòpik del xef Adelf Morales la Garnatxa Peluda  de l'Edetària 2009 hi va fer festa grossa ...

La nostra Garnatxa Peluda va ser present al Sopar Maridatge:

LA NIT DE LES GARNATXES MEDITERRANIES

Menú

 Amanida de figues, mozarrarella de buffalla,arengada fumada i rúcola 
Tofu fet al Topik amb wakame, salsa de sésam I ous de salmó 
Ventresca o toro cuita en fulla de garnatxa i salsa de miso blanc amb sake 
Arrós de perdiu de pota vermella , gamba i bolets 
Peix de llotja amb terrina de peus de porc i butifarra negra i salsa d'anís 

Vins

 Edetària, Vinyes Domenech, Pares Baltà , Clos des Fees, Ortas Rasteau Tradition, ... 

L'Arrós de perdiu de pota vermella , gamba i bolets va ser l'escollit per maridar amb l'elegància fresca i especiada de la Garnatxa Peluda de l'Edetària 2009. Sensacional maridatge.

 Com no podia ser d'altra manera amb garnatxes i plats com els que hi havien al Topik la nit va ser una festa. Només fem una pregunta: Quan hi tornem?

Gràcies Adelf per la teva Cuina Mediterrànea amb tocs "nipònics", i per fer que la Garnatxa es senti tant a gust al Tòpik. Molta sort amb el teu nou projecte al Japó.

Quin vi i posaríeu a aquesta tonyina que Adelf sap tractar tan bé?

Potser una Garnatxa Blanca ...

C/ València, 199 - 08011 Barcelona T +34 93 451 09 23

Diumenges i dillums nit tancat (excepte grups concertats)

 

Comparteix-ho a: